目前分類:屏東美食之旅 (2)

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  吃完潮州冷熱冰卻買不到超人氣的心之和蛋糕之後,難掩失望的心情接續著台一線一直往北騎到里港,沿著台一線接上台三線道到里港市區,原本我們是要找『里港「富」豬腳』來填飽自己的胃,但騎到里港市區的時候發現天色已經將要昏暗下來,加上對當地的路況又不是很熟悉,偏偏都找不到「里港富豬腳」的確切地點。

  偷偷的插話一下,屏東的豬腳大家都曉得「萬巒豬腳」很有名,但鮮少人會知道「里港豬腳」也是一絕,他們兩地的豬腳差別在於,萬巒豬腳的豬腳是用滷汁下去滷製的,所以豬腳表皮有明顯的醬色,肉味也很香濃,滷的軟透微爛,但還是有Q彈的口感;而里港的豬腳是用水煮的,單純用煮的豬腳著沾醬來吃,表面是乳白的豬腳皮,吃的時候搭配蒜末醬油,吃得出豬腳本身的原味和Q彈性。

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    小弟我第一次騎著高雄租來的小cuxi到屏東,騎著台十七線接台一線來到恆春,一路上風強大到我和車子都感覺要飄飄欲仙了,深怕我就要往海裡面衝一去不復返。但過年節的車潮還真不是普通的多,或許跟這天的天氣也有些關連,好到不行的大太陽很狠的照著,但吹來的風還是有一些涼意。一路上走來台一線道一整個交通在斷斷續續的塞車的樣子,一邊騎著機車一邊慶幸著我不是開車一族,不然我也無法那麼快到達屏東。

  說到屏東美食可不能錯過潮州冷熱冰,潮州冷熱冰等於是到潮州排隊必吃的美食,說不定走在路上都會有人跟你說:「潮州三寶,其中之一就是冷熱冰啦!!」

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