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  吃完北門街的「鴨肉許」之後,我們就返回城隍廟口附近牽車準備去買黑貓包來吃,索性就到城隍廟裡逛逛。

  「新竹城隍廟」為全省規模最大的城隍廟,香火鼎盛,位於北門街與東門街的路口。廟內供奉威靈公都城隍,為本省諸城隍廟中神位最高者。據歷史記載,光緒17年,(西元1891)全台官民在此舉辦護國祐民怯除災厄祈禱醮法會,晉封為新竹都城,為台澎地區唯一的省級城隍廟,又因顯靈禦匪有功,光緒皇帝頒賜『金門保障』匾額,其後陸續獲歷代皇帝封贈,成為全台官位最高的城隍爺。

  「新竹城隍廟」歷經多次翻修,現今廟貌重修於民國13年,殿宇雄偉,雕刻瑰麗,以三川殿及三疊式屋頂最具特色,城隍廟內文武判官范、謝將軍及四捕快之雕琢精緻傳神。『城隍』為兼管陰陽的神,有點類似人間之警察、檢查官及法官的綜合體,若遇有善事則通報天庭;遇有惡事則通報地府,所以閻王的生死簿就依據城隍的報告來登記人的一生善惡。而懸掛在屋樑上的大鐵算盤,據說是城隍用來計算人世罪惡的,所以兩旁的對聯寫著"世事何須多計較,神天自有大乘除"。每至元宵,花燈、人群將廟宇妝點得熱鬧繽紛;每年中元節城隍出巡,更吸引各地信徒湧入。 (此資料來源自中華民國交通部觀光局)

   新竹的城隍廟裡也有有名的特色小吃,例如:廟裡的老店「阿誠號」、「翁記滷肉飯」、「連家肉圓」、「郭家百年潤餅」等等依照各旅客的愛好都是值得一吃的美食,但當天我們卻沒有太多胃吃這些有名的美食,只好挺肚含淚而去嚕~

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  幫美女拍張照以表示我們有來過都城隍廟喔~接著,我們就直接前往一樣是北門街的「黑貓包」了!

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  很多人都會問說為何要叫「黑貓包」?

  是包黑貓肉嗎?(這樣也太殘忍了吧!!)

  還是老闆是隻貓?(那貓會做肉包子也太厲害了!!!)

  由來是因為「黑貓包」原是清治時期宮廷內的御膳麵點,清廷垮台後經歷朝代更迭,御用點心師傅流落到台灣。這位福州籍師傅遇到了當時在新竹城隍廟戲台旁經營小吃攤的蘇水源,由於蘇水源對這位福州籍師傅照顧有加,而為了報恩,師傅便將製作包子的技藝傳授給蘇水源。

當時蘇水源有個養女蘇葉,人長得漂亮,所以被稱為「黑貓姑娘」(「黑貓」是從前對年輕又善打扮女子的暱稱),後來這位養女也跟著拜師學藝,繼承養父的小店生意,更在城隍廟前開了「新雅香包子店」,但由於年輕貌美的蘇葉被人稱為「黑貓姐」,所以她作的包子因而被戲稱為「黑貓包」。

  然而,黑貓包的特色就是包子本身比一般的包子孩要「高」,外觀一粒飽滿圓潤,因此口感不同於一般肉包,尤其是當你剝開包子的同時,滿滿的肉香和肉汁就會從包子本身散發出來,而且包子的麵糰特別著重於老麵的發酵,吃起來的包子會皮Q帶勁,裡頭的內餡是肥豬肉喔~

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  先來給店家一個特寫照。

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  「高」個子的黑貓包子,一個20元,算比較貴一點的價位。

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  令我不解的雙層包子皮。(還是這是屬於正常現象?)

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  終於吃到包子內的豬肉餡了。 

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  免不了要來個肉汁的拍攝,可惜怕它流出來太多,所以沒拍得很清楚,但實際吃的時候真的很多肉汁,而且豬肉內餡呈現褐色得油亮醬色,感覺看起來就滿好吃的。

  老實說,很多人說這個黑貓肉包子有點過於油膩,或許包的內餡是肥豬肉和絞肉混合的關係,所以吃起來的油亮的肉汁流溢,但油膩感因為我只是吃一個而已,所以還沒感覺到膩口的感覺。況且我自認自己還蠻像是個重口味的人,所以吃完也不會覺得不好吃。

  一個20元的肉包雖然我覺得還滿好吃的,但還是不會想要買太多來吃,科科。(老子沒太多錢啦~攤手) 

  喜歡的朋友們歡迎前往新竹買幾個回來品嘗喔。

  地址:新竹市北門街187號  
  電話:(03)523-3560   
  營業時間:11:00~翌日2:00 
  公休:無

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